Na tarde desta quarta-feira (23), uma padaria sem identificação oficial, conhecida popularmente como a padaria da Dona Maria, localizada no bairro Jardim Independência, em Cuiabá, foi interditada novamente após ser flagrada operando de maneira irregular.
O estabelecimento fica na Rua Dr. Virgílio Alves Corrêa, esquina com a Avenida Brasil, próximo à Escola Municipal de Educação Básica Profª Alzira Valladares. Apesar de estar interditada desde agosto de 2025 pela Vigilância Sanitária Municipal, a padaria continuava produzindo e comercializando alimentos.
Durante a fiscalização, equipes encontraram funcionários fabricando pães e outros produtos em local com alto grau de insalubridade. Imagens registradas na ação mostraram acúmulo de sujeira nas dependências, evidenciando o desrespeito às normas sanitárias.
A operação foi realizada pela Polícia Civil, por meio da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon), em parceria com a Secretaria Municipal de Ordem Pública (Sorp) e a Vigilância Sanitária municipal de Cuiabá. A fiscalização ocorreu após denúncia de que o comércio permanecia aberto irregularmente.
Os responsáveis pelo local são uma idosa e seu filho, que deverão ser notificados para prestar esclarecimentos na Decon. Eles poderão responder por crime contra as relações de consumo, conforme previsto na Lei nº 8.137/1990, com pena de até cinco anos de reclusão e multa.
O delegado titular da Decon, Rogério Ferreira, reforçou a importância da participação da população na denúncia de estabelecimentos que atuem em desacordo com as regras sanitárias. "Consumidores que identificarem condições de higiene inadequadas ou venda de alimentos impróprios devem acionar os órgãos responsáveis, contribuindo para a saúde pública e para a responsabilização dos envolvidos", declarou.
